2/19　昼前に初訪問
先週、近くまで来たので場所の確認をと探したんですけど見つけられませんでした。
職場の同僚に凄いグルメハンターがいまして、前日に聞いたところ、「もう行ったよ。美味しかったよ。」っと回答。で、詳しい場所を教えてもらいました。
こじんまりとしたお店で、入って右が厨房で左が客席です。奥行きは無く、横長なお店です。
オーダーし待機中にお客さんの行列、人気店ですね～。
お店は店主さん、奥さん？の2人体制での様子。綺麗な店内で接客も丁寧で気持ち良いです。
10分くらいで御対麺です。茶色い麺が目立ちました。厚切りのバラ巻きチャーシュー2枚、味玉、ゴマがあえてあるメンマ。　スープは、キザミノリ、魚粉、中に角切りチャーシューがゴロっと入っていました。
かなりの粘度があるスープです。トローリよりドローっとしたと言った方がいいくらいですが、ザラザラは無くクリーミーです。豚骨の甘い感じが強く魚は弱め、わりと甘めな優しい感じのスープです。魚粉を混ぜてもあまり変化なしでした。中の角切りチャーシューはやわらかくしっかり味付けされたもので、チャーシュー丼に合いそうな感じでした。
麺はわりと歯切れが良く、ツルツルしていて食べやすいものです。年齢を問わず食べやすいと思います。
ゴマあえのメンマは、絶品ですね。味、香り、食感、見た目も全て良しです。トッピングにメンマも記載してほしいです。
チャーシューはフライパンで温められています。厚切りで重量感があります。味は薄くスープに浸して丁度良いです。あったかジューシーなやわらかチャーシューです。
スープ割りは頼まなくても、そば湯入れで持ってきてくれました。濃い～ので結構薄めても無問題。サラリと飲みやすく調整し完食。
ごちそうさまでした。