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「ラーメン」@麺龍の写真2011/02/22 訪問

一ヶ月半ぶりの訪問。月に一回は行かないと禁断症状です。
口頭でラーメンをオーダー。先客1名、8分で登場です。

スープをちびっと一口。
口当たりまろやかだけど、濃厚な豚骨。マー油の香ばしさ。
たまらず麺を頬張ります。中細ストレートでややかための茹で上げ。
濃厚な風味を連れて運んできます。
この麺がなかなか好み。スープにあってて大好き。

生キャベツもいつも通りいい仕事してます。
チャーシューは小ぶりだけどジューシー。
キャベツにのってる固形のマー油を少しずつスープに溶かしながら香ばしさを楽しみます。
するすると替玉二回。最後の一滴まで完食。

次回は久しぶりに塩とんこつかな、と思いつつ未食のにらラーメンにチャレンジかも。
満足。また来ます。

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