ファイシャ・プレッタ
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コメント
おぉっ、行かれましたねぇ。
でも、さんま油はいまいちでしたか・・・
私はかなりニクイアプローチかなと思ったんですが。
まあ、確かに、デフォだけでも充分うまいかも知れませんね。
次回つけ麺にいきますが、これが楽しみです。
ぐっちおぐっち | 2011年3月21日 21:05期待していたさんま油だったんですが・・・
ちょっと量が多過ぎましたね。＾＾
おっ、つけ麺ですか。
これはレビューが楽しみですね。
ファイシャ・プレッタ | 2011年3月21日 23:36
13時30分、先客4名、後客2名。
5分ほどで着丼、
鶏の芳醇な旨味がイイ具合なスープ。
やや強く調整された醤油の存在もイイですね。
二つが織り成す味の調和は見事、スンバらしい。
が、さんま香油が個人的にはちょっと邪魔に感じてしまいますね。
結構多量に入ってまして、ややクドイ印象。残念。
麺は中細で縮れ。
自家製というソレは硬めの茹で加減。
プリプリの食感は食べてて気分イイですね。
スープとの相性も申し分ないでしょう。
具材はチャーシュー、メンマ、ほうれん草、ネギ、海苔、なると。
チャーシューがイイ！
肉の濃いい旨味が溢れてますね。
麺とスープの一体感は素晴らしいレベル。
白河ラーメン、侮れませんね！