３月４日　pm１：００　初訪問

【こ、こんな美味いレベルの高いらーめんって！！】

最近、朝が寒くてなかなか布団から出れませんが、今日は腰の調子が良く
『これは～遠出のチャンス？？』と思い、２０１１年度年間１位（３月４日現在）の
こちらのお店へ
八王子は遠い！しかし１０年前は浦和（現、桜区）から日野市南平まで片道２時間の通勤を４年間していたので、それ程遠くないって感じですね(笑)
今回は関越⇒圏央道を使います　八王子ＩＣを出る時ＥＴＣゲートを抜けると”２０００円！！”という表示　『ひぇ～～～高～～～～～い！！』

店舗そばの駐車場に愛車を停め店舗へ　空席あり！チャ～ンス！！
早速券売機でこちらを購入しカウンターへ　
配膳を待ちながら目で店内を物色します　隣の方の丼が美味そうですね
あっ製麺所ですね…というと自家製麺なんですね
店主の『おまちどうさま』と5分程で配膳されます　見た目はカエシの醤油が濃い！！
撮影の許可を頂き”パチリ”　ではいただきます♪

スープからいきましょう！　蓮華で一口、口に運ぶと『おーっ』見た目よりスッキリ！
鶏ベースかと思いますが動物系は弱く煮干しの方が上回る感じのスープ”これはうましー”ですね！！　透明感ある茶褐色なんですがカエシは薄口醤油を使っているとの事で
塩加減もバッチリ！！　これはホントに”うましー”です　ゴクゴク飲めちゃいます
煮干しはかなり強い気がしますが、苦味はほどほどでエグミもありません

麺は中細平打ちのストレートタイプで全粒粉麺ですね　一見”ひや麦”のような感じです
茹で加減はやや柔らかめですが小麦の甘みを楽しめる麺ですね
スープとの絡みもいいですね

２種類のチャーシューに、刻みネギ、煮玉子（半分）と木材メンマはしっかりとした下拵え　シンプルなんですが本当に店主のこだわりを存分に味わえる丼かと思います
このこだわりが現在年間Ｎｏ１なんですね！！　あっという間に完食・完飲です
店主に『美味しかったです』と告げると深々と会釈を
ごちそうさまでした

ふーっ満足満足！！じゃあもう一軒行きますか(笑)