2011.03.05
私が初めて食べた「大勝軒」と名の付くお店がこちら。
今使ってるデジカメを、柏のヤマダに購入しに行った帰りなので、2005年の年末の出来事であることに間違いない。
その時の感想は「（ビッグネームの）大勝軒ってやはり美味しいんだなぁ」
以来、「大勝軒」と名の付くお店についてはこちらの味が基準となった。
柏のヤマダ・コジマは地元の店舗よりかなり安かったので結構お世話になった。その都度こちらに訪問させていただいた。

お店に到着すると、やはり混んでいる。券売機にて食券を購入し、いささか愛想のない女性店員さんへ渡す。
以前いらっしゃった愛想のとても良いお母さんを思い出す。
こちらは相席がデフォなので、待たずに着席することが出来た。

～麺～
美しいビジュアル。
平打ちストレートの太麺。
コシを感じるやや強靭ともいえる噛み心地を有しつつも、モッチリ感もある。
小麦感もあり、美味しい麺。
中盛＝計３００ｇの割には、ボリュームはやや物足りない印象もあった。

～つけ汁～
しっかり濃厚感のある豚骨魚介。魚粉が浮く。
アマジョッパ系。
粘度はそこそこ。
食べ始めの印象派良好だが、途中からショッパさを強く感じる。
つけ麺だからある程度は仕方ないのかもしれない。

～具～
ナルトと小さな海苔はしっかり系。ビジュアル＋αを感じた。
チャーシューはやわらか。味もなかなか。
味玉？はゆで卵系。

久々の訪問だったが、安定した美味しさをキープしていると思う。
「ごちそうさまでした！」



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～あとがき～
冒頭にも記しましたが、偶然もあって私にはこちらの味が「大勝軒」という名の付くお店の基準になっています。これは良かったのかそうでないのか・・？
でもおそらく・・というか確実に本物の東池袋系の大勝軒各店とは、味が全くといっていいほど違うと思っています。
ちなみに私の好みは今回食べた系統の方です。
あっ、いや、どうでも良いことかもしれませんが、地元の東池袋系の味をお気に召さない同行者様が「大勝軒に対する見方が変わった」と言っていたので・・。