スープ：まぐろの香りが漂うスープを一口頂くとあっさりした醤油スープで、口に入れた瞬間にまぐろの風味が一気に広がります。
店内の説明書きによるとこちらのスープは、本まぐろの頭をカットして一度焼いてから使用し、日高こんぶ、さばぶし、煮干と合わせたまぐろスープと豚骨スープを使用したダブルスープとの事ですが、煮干しよりもまぐろの生臭さが強く、好き嫌いの分かれる仕上がりとなっています（＾＾；
配膳時スープ表面に油膜が出来ている事からも分かる通り油感はありますが、その分最後まで熱々で頂きました(*^-ﾟ)v

麺：中太麺での提供で、口当たり良く頂けますが、まぐろの生臭さが麺にも絡み口当たりの良さが半減しました（＾＾；また、熱々のスープに浸っている為、麺も熱々となっています。

具材：焼豚1、海苔1、メンマ、ネギでの提供で、大きな焼豚は1ｃｍ超の厚さで圧倒的な存在感を放っており、“喰らう”と言う言葉が似合います(*^-ﾟ)v
が、炙った風味は弱く、味付けに特筆点はありませんでした（＾＾；