なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 
65点
中華そば（￥650）[ラーメン/醤油]
麺や 太華（神奈川県横浜市戸塚区）ヒサ

「中華そば（￥650）」@麺や 太華の写真スープ：配膳された一杯は背脂と青々としたネギが印象的で、関東のラーメンとは明らかに違う表情を見せている一杯です(*^-ﾟ)v
スープを一口頂くとさらっとした醤油スープで、鶏ガラベースとの事ですが出汁の風味よりも醤油ダレのキレが前面に出た仕上がりとなっており、背脂にやや重さを感じますが、美味しく頂きました(*^-ﾟ)v

麺：中細平打ち麺での提供で、ブツッと言う歯応えに蕎麦の様な印象がありました（＾＾；
モチモチした麺が好きな僕には麺の歯応えに違和感があり、好みの分かれる麺と思われます（＾＾；

具材：焼豚2、メンマ、ネギとシンプルなラインナップで、焼豚はややパサつきがあり、味付けも弱いです（＾＾；

いいね (0)
投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件

コメント

まだコメントがありません。