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「醤油ラーメン(¥650)」@麺屋 騎士の写真スープ:配膳された一杯は魚介系の香りが確認出来、スープを一口頂くとあっさりした醤油スープです(*^-゚)v
魚粉の入ったスープですが魚介系と言うよりは「潮」の印象が強く、「塩ラーメン」と思う位、塩分が高くしょっぱさを感じます(^^;後半になり魚介系の風味が前に出てきましたが、前半のしょっぱさのインパクトが強く残りました(^^;

麺:細麺での提供で、最初はコシがあり強めの味付けのスープとの纏まりがありましたが、終盤になるとダレてスープとの一体感が薄れたのが非常に残念です(^^;
今回、大盛(¥100)で頂きましたが、終盤のダレを考えると替え玉制にするかもう少し麺が太めでも良かったかなと思います(^^;
次回訪問時は「硬め」で頂きたいです。

具材:焼豚2、海苔1、ナルト1、メンマ、ネギで、焼豚は控えめの味付ですが弾力感と力強さがあり「騎士」に相応しい一品です(*^-゚)v

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