姫路で有名なラーメンのようですね '07/02/18('07/02 訪問)
神戸に着たばかりの頃、北野坂で「希望軒」という名前のラーメン屋さんを見つけて、こりゃ「ホープ軒」の真似をしたのかなあと思っていますが、どうやら元々の名前が「ホープ軒」だったようですね。

さて、ある日の土曜日、遅い時間のディナーを元町のおしゃれっぽいお店で食べていたのですが、狙いをつけていたお店でラーメンを食べたいと思い、早めにディナーを切り上げました。
しかし、早めと言っても22時を超えていたので、お目当てのお店は閉まっていました。

そのような時は、ラーメンを食べるのを諦めればいいのですが、食に関しては全く堪え性がないので、フラフラと歩きながら、こちらのお店を見つけてしまいました。

お店のインテリアにはこだわっているようで、昭和30年代の雰囲気になっています。
新横浜のラーメン博物館をイメージしているのでしょうか。

頂いたのは、「とんこつラーメン」と「ごま味噌坦々麺」です。
一緒にいた人が、「餃子」を食べるからラーメンはあまり食べられないと言うので、2杯食べる羽目になりました。
私の寿命も短くなっているでしょうねえ。

さて、「とんこつラーメン」ですが、見た目のコッテリ感とは異なり結構あっさりしたスープです。
臭みはなく、マイルドな味ですので、このスープが受けて、姫路で有名店になったのでしょう。
ただ、東京でかなり多くの種類のラーメンを頂いている私としては、あっさりもそこそこ美味しい豚骨だなあという印象しか持ちませんでした。
薄く切った味のしっかりしたチャーシューは美味しいと思います。私は、厚めのチャーシューより薄目の方がラーメンの具としてはあっているかなと思っています。
麺に絡めて食べるので。まあ、これは好みが分かれるところでしょう。
ただ、分厚くても柔らかければ大丈夫ですが、固いのは苦手ですね。
ねぎがたっぷり入っていて、このラーメンには合っているでしょう。

深夜営業のお店なので、〆として、この「とんこつラーメン」は頂くことはあるでしょう。

2007.2.10　訪問