10:45頃に通りがかったところ、営業中だったので入店。先客無し後客2名。店内清潔感があり居心地良し。

7-8分で着丼。
スープは煮干しを中心とする魚介系が中心的な役割。最初の一口では若干のえぐみも感じられた。動物系もしっかりと効いており、コク、旨みも十分。ラードの膜が表面を覆い最後まで熱々。それでいながらしつこさを感じさせない点も高ポイント。全体的にはまろやかかつ濃厚な中で魚介が適度に主張しており、バランスが取れている旨いスープだ。
麺はプリプリ系の柔らかい細麺だが、しなやかな感じで歯応えもしっかりとあるので満足感がある。
具は、チャーシューが小ぶりだが厚みのあるもの2枚。脂身が程良く入り、歯応えありながらも柔らかく肉の旨み十分。炙り風味も良い。三つ葉は清涼剤としての役割を果たしているが、やや多すぎな気もする。青臭さがやや支配的になりすぎだ。メンマは細切りで、麺と食べると食感が良い。その他の刻み葱、柚子も、濃厚まろやかスープに当然マッチングしている。
また、こむすびは嬉しいサービスだ。米がモチモチ粘る感じで美味だし、ご飯ものは少しでも食べると満腹感が全然違ってくる。

丁寧に作られた一杯で満足。塩ラーメンやつけめんも期待出来そうなので、再訪してみたい一店だ。