≡初訪問≡
2011.04.24
前夜に引き続き、館林で麺食です。
営業時間の関係で、なかなか機会に恵まれなかったこちらを訪問しました。
周囲はのどかな雰囲気で、そこに相応しい落ち着いた外観です。
お店の造りはまるで蕎麦屋。店内はとても綺麗です。
テーブル４卓というこじんまりした印象で、独りだと辛いかも・・。
つけ汁が冷めたら自由に使用出来る電子レンジも設置されていました。

オーダーは「特製つけ麺の大盛り」にしました。
特製にした理由は、先にレビューされた方々の画像のチャーシューがとても美味しそうだったからです^^
新メニュー？[コラーゲンたっぷりの鶏つけ麺」もかなり気になりましたが・・。
出来上がりまでは結構長めです。丁寧にお仕事されている様子でした。

≡麺≡
緩い縮れのある太麺です。
なかなか強靭な弾力、コシがあります。
水切りは完璧です。
麺量も十分過ぎる印象でした。

≡つけ汁≡
粘度はかなりのドロドロ系。意表を突かれた感じです。
私には動物感強め・・かなり濃厚に感じました。
飾り気のない硬派な味わい。途中でやや単調感が発生・・。
浮いている魚粉を途中で溶かして味を変えようと試みましたが、既に固まっていてその部分だけ「ショッパ」に・・。

≡具≡
チャーシューは、先ずはバラの巻きタイプがつけ汁の方に１枚。麺の上に２枚。
大きく厚みもありボリューム満点です。
周りは炙ってあるようで焦げ目が多少見られます。
想像していたトロホロ・・ではなく、やわらかさの中にお肉らしい噛み心地を残した食感でした。
肝心の味は、旨味を乏しく感じました。麺の上に載って提供の２枚が特に・・。
冷たい状態での提供されることが関係しているような気がしました。（セルフでレンジを利用すればよかったかな？）
そしてつけ汁の中には、角切りのチャーシューが数個入っていました。
こちらは適度にジューシーで美味しかったです。
メンマは量的に多め。
甘めで立派な箸休めになり助かりました。
刻み海苔は塊になり最初「この具は何だろう？」と思ったほどです。
しかしその味が一瞬ながら箸休めになりました。
味玉は薄味で、黄身がトロリとしていました。

≡その他≡
接客はとても丁寧でした。
「ごちそうさまでした！」