連休合間の平日･･･
予てより気になっていた旨辛ラーメン 表裏に足を運んでみたのですが、「５／９から営業します」の貼紙が･･･
界隈には代替店はいくらでもあるのですが、すっかり唐揚げモードに入っていた私、迷わずこちら肉屋を選択いたしました!!
ラーメンの食券と『唐揚げ定食』の食券を購入し、最奥のカウンター席に腰を落ち着かせます。こちらではチャーシューWまでのサービスがあることは重々承知。その上で唐揚げ定食を頼むのはいささかボリュームオーバーかとも思いつつ、ソイツ達の登場を待ちます。
店員さんは若い男女の2人体制。元気よく、ハキハキした接客には好感が持てますね～
待つことおよそ８分でセットのライスから登場。遅れること２分でラーメン、更に１分後に見るからに揚げたて熱々の唐揚げ兄さんの登場となりました!!
先ずはメインのラーメンからいただいてみます
肉ダブルでお願いしたこともあり、丼は厚手にカットされたお肉で覆われておりますね～
先ずはお肉から手を付けてみましょう
エンドカットのモノが２つ乗せられており、大ぶりなソイツからかぶりつくことにしてみました。
焼きが入れられているようで表面はカリッとした歯ざわりと香ばしさがありますね～
ジューシーさは感じないものの、柔らかさはまずまず。味付けは適度な印象で肉を食ってるなぁという気分を味わえますなぁ～
デフォルトのチャーシューとは仕様が大きく違うようですね。
こちらの一杯は肉増しありきといったところでしょうか。
スープは塩梅は控えめのようですが、かなり濃厚に感じますね。背脂は目視できなかったのですが、粘度も高くコッテリとした仕上がりのようです。ニクニクしい印象を抱かせますね。
麺はパツッとした歯切れの中太やや縮れタイプ。
いやぁ～楽しい食感ですね。流石はブランド麺といったところでしょうか。
スープとの相性はベストではないのかもしれませんが、悪くないと思われます。
薬味の葱の清涼感は効果的でしたね。メンマも特何が凄いという訳ではないのですが、肉一辺倒に傾きかけたところでいい箸休めになっていたように思います。

蛇足となりますが、から揚げ定食について
パリッと揚げたての唐揚げは胸肉でややパサついた食感ながらも衣の塩梅がよく、ご飯が恋しくなる味付けでしたね～
おコメの扱いが少々悪かったようでそれが少々残念でしたが、２９０円のトッピングとしては満足度が高かったです!!

そうですね～
「ラーメン屋ではなく肉屋です」と謳っているだけあって、お肉を食ったなぁという気分に浸ることができましたよ。
欲を言うと、肉屋だけに２９０円にこだわるのは理解できるのですが、セットでの価格を９９０円に抑え９が二つで「にく」としていただければなぁと･･･
現状の1,010円は微妙な価格設定なんですよね～（汗）
たった２０円、されど２０円（笑）
２９日にお邪魔できるともっと印象も変わりそうですね!!