SBT
ラーメン好きパパ
wnngb728
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コメント
今晩は～。
しっかし、全てが見るからに「旨そう」な一杯ですね・・。ほんまに、「上手い」ですよね・・色々。
＞この冷やしも相変わらずきんせいらしい、ソツなく旨いという感じの一杯で、・・
～その、見るからに旨そうさの割に点数が・・・と思ったら、「ソツなく」でっか？！（笑）。
又違うかも知れませんが、やっぱりこんな綺麗なヤツは「毎日」とか「中毒」とは違うんやな・・っと、
なんか最近達観している私は「安物志向」でしょうか・・・。
昼飯専門 | 2011年5月17日 21:12冷やしのシーズン到来！と思って、主なメンバーの中ではひそかに「大阪で一番最初に冷やしラーメンレビ」あげようと思ってましたのに・・・。候補店は心斎橋の静でしたが・・・（笑）。
＞スープは表面にキラキラと油分が浮かび、味わってみると上品な鶏ベースに、カドのない塩味、それに柚子の清涼感ある酸味が食欲をそそります。
＝＞この一杯の命ですね！きれ～～～～い！そして、ごくごく飲み干したい！総本家が一番好きなんですが、遠いし、途中にある「ベトコンラーメン」が気になるので、いつまた行けることやら・・・。
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2011年5月17日 22:01＞昼飯専門さん
毎度です。
＞「ソツなく」でっか？！
そう、ソツなくなんです。で、
＞やっぱりこんな綺麗なヤツは「毎日」とか「中毒」とは違うんやな・・
確かにこういう系統、好みではありますが「中毒性」はあまり感じませんね～。
SBT | 2011年5月18日 19:51＞とまそんさん
毎度です。
静ですか～、これまた店名聞いただけで旨そうな一杯ですね！
冷やしラーメンの魅力は、熱さがやや苦手な自分にとってスープを序盤からごくごくいけることでもあるんですよ～。
ちなみにベトコン、この一杯とはよい意味で対極に位置する中毒性高い一杯ですよ～！
SBT | 2011年5月18日 19:54
少しして配膳された一杯ですが、やや広めの器に初見涼しげなビジュアルです。スープは表面にキラキラと油分が浮かび、味わってみると上品な鶏ベースに、カドのない塩味、それに柚子の清涼感ある酸味が食欲をそそります。麺は太めのストレート麺。デフォのラーメンよりも太めの麺で、綺麗にエッジの立つ角切になっており、表面なめらか、程良い弾力と香りがありソツなく旨い麺でした。チャーシューは燻製とあり、中ぶりで脂身少なめ。他にトッピングは煮玉子一個、メンマ、白髪ねぎ、刻み海苔、大葉。大葉の香りがよく合います。
何だかんだで栄町訪問は今年初めてでした。この冷やしも相変わらずきんせいらしい、ソツなく旨いという感じの一杯で、これから暑くなる時期にはさらに旨さが増しそうな一杯でした。ごちそうさんです。