ジン１９７１
北崎ウンターデンリンデン
りるは
ニッキ
なまえ
コメント
ジンさん、まいどぉ～
さすが修羅場王の名をもつジンさんだぁ～
いつもすぐそばで危険な情事や
不純異性交遊で賑わっていますねぇ～ｗ
もらい泣きの方が好きやなぁ～♪
つくし野ラーメン隊1号 | 2011年5月22日 07:23どうも～
修羅場ｗｗｗ 普通そういう時は喫茶店とか…しかも50代の奥様が出会い系ってｗｗｗ
こちらはえん寺の系列でしたよね？ つけ麺自体もそれほどえん寺と変わらないかな？
なんだかつけ麺の方がすっかり脇役になってる感じがしちゃいますがｗ
フランチェスコ | 2011年5月22日 12:43毎度～
ここはえん寺より好きな店なんですが、
一年以上行ってませんねぇ。
久々に行ってみたいですわぁ。
ぐっちおぐっち | 2011年5月22日 14:04＞隊長 まいど～
拙者の場合は周りでの出来事やけど、
隊長の場合はヤってる当人やからな～ｗｗ
こっちが泣きたいわ～ｗｗｗ
＞ザビさん まいど～
喫茶店ではプレイが成立せんのだよｗｗｗ
えん寺の系列やったんか～
知らんかったけど、えん寺とはちょっと違う感じやったな～？
…多分ｗｗｗ
＞ぐっさん まいど～
えん寺よりバランスがええかもしれんね～
一年以上前やと、多少味が変わってるかも？
ジン１９７１ | 2011年5月26日 09:01
仕事帰りに一青窈
車は少し離れたコインパーキングに停めた(30分/100円)
券売機で食券を購入し、適当に座る
後続の50代の夫婦が空いているのに、なぜか拙者の横に詰めて座り、旦那が奥様を叱りつけとった。
奥様の出逢い系サイト遊びが原因のようだが、何も拙者の真横でやらんでも …つうかそんな状況でラーメン屋に入るんか？
卓上調味料は酢・ラー油・胡椒・唐辛子が置かれとった。
１０分程でつけめん登場！
つけ汁は少しトロミのあるライトドロンジョ系豚骨魚介スープ。
味の感覚では 豚３：鶏１：魚６ ぐらいの割合で、やや魚介が強めのチューニング。
魚介系はカツオくん中心の魚群系でなかなか幅があるが、魚粉のザラつきがちょっと気になるかな～
少し背脂が浮いており、麺との絡みに貢献しとるわい。
甘味・酸味は程良い感じで、全体的になかなかのバランスですわ
麺は太うねり麺、茹で具合はしっかりめで良好。
水切りはやや雑、丼の底にスノコが敷いてあるのでそれ程気にならんが、もうチョイ頑張ってほしいもんじゃ
絞め具合は良好
加水率中位、コシが強くツルモチとした食感でウマシング！
ただ、麺に対してつけ汁が少し弱いような気もする～
麺量は大盛で330ｇとの事
具はつけ汁内にチャーシュー、味玉、水菜、メンマ、ネギの構成。
チャーシューはバラタイプ、柔らかくて味付けもまずまずだが、量が少なめ
味玉は黄身がジェリー状で、味付けも良く藤尾旨い
オメンマは柔らかい
水菜は細かく刻んであり、背脂と共につけ汁と麺の絡みをサポート
麺を食べ終え、高台に置いてある「ゆず割スープ」と書かれたポットでスープ割。
ゆずの風味はちょっと弱かったが、アッサリ系で結構旨かった。
なかなか旨かったが、もうチョイ動物系の濃度が欲しい感じかな～
さて、隣の夫婦…
何もなかったかのように麺を啜り続ける旦那と、うつむきながらもちゃっかり麺を啜っている奥様 …
思い返せば人前での言葉責めという合わせ技やったのかもしれない…
君と好きな人が百年続きますように ?