土曜日の17時10分頃に訪問しました。先客なし、後客なし。醤油ダレとごまみそダレで二度おいしいとあります。

醤油のつけ汁は、サラッとしていて粘度はなく、魚介はほんのり香る程度です。酢味はなく、辛味もほとんど感じられません。醤油に尖ったところはなく、わずかに甘みというか、まろみが感じられます。甘めの醤油ラーメンのスープを濃縮した感じです。

ごまみそのつけ汁は、まったりとした口当たり、ピリッとした辛味もあります。飲み屋の野菜スティックについてくるソースのような印象ですが、味に深みがないというか、あまり好みに合いませんでした。普通にごまダレだけの方が美味しくいただけるような気がしました。

麺はつけ麺用ではなく、ラーメンと兼用だと思われます。中加水で若干ウェーブした中細麺です。ただし、この麺は十分つけ麺としても食べられる、喉越し、コシ、風味があります。麺量は220gぐらいに感じます。麺の下には氷が入れられ、丼底に冷たい水がたまりました。

具はすべて麺皿に載ります。大振りのチャーシュー1枚、味玉半切れ、穂先メンマ、大量の白髪ネギ、とうもろこし、刻み海苔などが載ります。特筆すべきところはなく、平均的なものだと思います。

白髪ネギを減らして、麺を増量し、つけ汁を醤油ダレに1本化すれば、個人的には満足できるメニューになるところでした。ちょっと残念です。