系列店にはよく足を運んでいるのですが、何故か本店には縁が無かったんですよね～
御茶ノ水に所用があったので少々足を延ばしてみることにいたしました。
平日１８時半頃の訪問で先客は１名。
薄暗い店内は少々寂しげな印象･･･
ちゃあしゅうそばを醤油でお願いし待つことおよそ７分でソイツと対麺です。
中華そばっぽさを感じさせるいいビジュアルですなぁ～
早速スープからいただくことにいたします
なるほど、がらメインのベースに濃いめのカエシ。
端麗と言った雰囲気ではないのですがスッキリとした後口のスープのようですね。
これと言って何が凄いという訳ではないのですが、落ち着いた印象で安心できそうな仕上がりですね。
麺はややボソ感の残る細縮れタイプ。歯ざわりもよくなかなか主張してますね～
スープとのバランスはまずまずといった印象です。
具はちゃあしゅうに皮だけのワンタン、メンマに青菜。薬味の葱と海苔。
いやぁ～皮だけのワンタン好きなんですよね～
ちゃあしゅうワンタンでは無いのに登場してくれたソイツ!!
トゥルっとした食感が好印象でしたよ!!
少々残念だったのがメインである「ちゃあしゅう」の仕上がりでした。
パサ感とトロ部の混在した楽しめそうなちゃあしゅうだったのですが、味付けがかなり濃く感じてしまったんですよね（汗）
そうですね～
ちゃぁしゅうの仕上がりが少々好みと外れてしまったのですが、ＣＰ的にもまずまずですし、それなりに満足することが出来ました!!
お邪魔したことがある系列店でいただく一杯とはまた違った魅力を感じたので、次回訪問ではちゃあしゅうそばではない「塩」を試してみようと思います。