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この日は友人宅からの帰りに、7ヶ月ぶりに「ぼたん」へ0時過ぎに到着、先客3人、後客3人あまり客が入ってない印象がありますが、深夜は繁盛してるのかな？ラーメンを普通の茹で加減で注文し、5分ほどで提供スープは豚骨。いつもより茶褐色かもカエシというよりは豚骨の色のようで、いつも通り少し粘度のある濃厚豚骨臭いも旨みもありながらそれほどこってりもしていない、まさに博多長浜ラーメンという感じ麺は加水率低め細ストレート麺。普通でも固めでもそれぞれの良さがあって好きですねこうやって2度楽しめるのも替玉のいいところです具はチャーシュー、ネギ、キクラゲ、海苔チャーシューは普通サイズのものが1枚で、炙ってあって味も良く美味しネギとキクラゲはたっぷりでお得感替玉からは胡麻と辛子高菜を投入し完食。卓上には魚粉も新たに加わっていました総評麺屋 立葵も博多らあめん kokoroBAもいいけど、やっぱり馬場で豚骨が食べたい時はここ！替玉券も嬉しいですし。福岡出身の自分としては馬場で最も好きな店の一つです
フランチェスコ
アンチョビ
ベン・ジョニー
ゼットン
タイソン・バージョン中高年ニート
KJ7
この日は友人宅からの帰りに、7ヶ月ぶりに「ぼたん」へ
0時過ぎに到着、先客3人、後客3人
あまり客が入ってない印象がありますが、深夜は繁盛してるのかな？
ラーメンを普通の茹で加減で注文し、5分ほどで提供
スープは豚骨。いつもより茶褐色かも
カエシというよりは豚骨の色のようで、いつも通り少し粘度のある濃厚豚骨
臭いも旨みもありながらそれほどこってりもしていない、まさに博多長浜ラーメンという感じ
麺は加水率低め細ストレート麺。普通でも固めでもそれぞれの良さがあって好きですね
こうやって2度楽しめるのも替玉のいいところです
具はチャーシュー、ネギ、キクラゲ、海苔
チャーシューは普通サイズのものが1枚で、炙ってあって味も良く美味し
ネギとキクラゲはたっぷりでお得感
替玉からは胡麻と辛子高菜を投入し完食。卓上には魚粉も新たに加わっていました
総評
麺屋 立葵も博多らあめん kokoroBAもいいけど、やっぱり馬場で豚骨が食べたい時はここ！
替玉券も嬉しいですし。福岡出身の自分としては馬場で最も好きな店の一つです