平日の１１時に到着、一番乗り。場所は駅前の道路から階段に降りるところにお店はある。あまりにも早い来店だったためか、まだ準備がおぼつかない様子。一番奥のカウンターに座り、少し待った後オーダーに来て、伝説のつけめんをオーダー。何が伝説なのか詳細はわからない。店内は居酒屋的要素が強い。

出てきたつけめんは、切りコンブと背油のつけ汁が特徴という一杯。つけ汁は背油でこってりのように見えるが、節系と鶏がメインで豚骨が見えている味で、そこに一味で濃厚さを出している味。美味しいものの少し単調である。麺は中位の丸いウエーブのかかった麺で、コシがしっかりあって美味しい。これをつけ汁に入れて食べてみるとスープとの絡みをあまり感じない。具材は麺側に切りコンブ・刻み海苔・メンマ、つけ汁側に輪切りねぎと刻まれたチャーシューが入っている。具材と麺を絡めるように食べると美味しい！具材はチャーシューが味が染みており、肉にも旨みがあった。コンブはいいアクセント。背油からの甘みも出ていた。自分のスケジュールの都合で割りスープは頼まなかった。

麺の食感や切りコンブ・チャーシューは個性があって美味しい一杯で、随所に工夫が見えるつけ麺。それぞれは美味しいのだが、麺とつけ汁のコンビネーションが気になった。具材と絡めたりかなりしっかりつけて食べないと美味さが伝わってこない。ピリ辛感も後半あまり感じなかったが、メニューに書いてあるならもっと主張してもいいのではと思った。とても便利なところにあるので、次回来ることがあれば、大江戸ラーメンなるものを食べようかと思う。