この日は東中野の「ビストロde麺酒場 燿」へ
地雷臭くて今まで避けていましたが（失礼）、さてどうなるか…

22時半に到着、先客6,7人、後客も同じくらい
店内はまさに酒場という感じで、テーブル席はビールケースに板を乗せて椅子にしています
昭和な雰囲気作りがなされていて、BGMは演歌や懐メロ、歌謡曲。入り口には豚の蚊取り線香も！
メニューもつまみが多数で、チャーシュー丼だけじゃなくカレーもあったり。ラーメンの種類も豊富
とりあえず初めてなので、メニューの一番上にあった「越後長岡濃口醤油あっさりら～めん」を、注文
大盛りが無料とのことなのでもちろん大盛りで。提供時間は長く、12,3分ほど

スープはあっさりめの醤油味
メニュー名の通り、長岡風のショウガの効いたあっさり醤油ラーメン。出汁はカツオがメインかな
濃口醤油とあったがそれほど醤油がきついわけではない

麺は黄色く加水率の高い、中太ウェーブ麺。割と普通かな～。量は大盛りで200g弱で満足

具はチャーシュー、メンマ、ホウレンソウ、ネギ、ナルト
チャーシューは脂肪が少なくしっかりとしたモモ肉で、薄い物が6,7枚入っていてかなりお得感
肉の質にまで「あっさり」が徹底されているのはいいですね
メンマもホウレンソウも結構入っていて、具は総じて好印象

総評
650円で麺、具ともに多くコスパは良かったが、正直物足りなかった感はある
飲み屋メインに改装されたことで、メインのラーメンもかつてのこってり豚骨醤油ではなく、
締めに相応しいあっさり醤油テイストに変わったんですね～
しかし雰囲気はそれなりに良く、他にもメニューはたくさんあるので再訪はしたい
美味しいらしいチャーシュー丼にも興味があるし