６月１２日
今日は思ったより涼しいですね(*゜▽゜ノノ゛☆
ラーメンに行こうかどうか迷っていたら
奥さんが『涼しいから行ってきたら』と背中を推す声が
じゃぁ～と言う事で今日は王子へ
「王子まで行ってくるね」というと
奥さんが「伊藤ねぇ～　行ってらっしゃい(*゜▽゜ノノ゛☆」

王子＝伊藤　よくご存じで（笑）
家を出るのがいつもより遅かったため、王子に着いたのが11時30分

王子駅から徒歩で20分かかるのと途中2度歩道橋を上らなくてはならないので
行く時は覚悟が必要です

11時50分到着！
看板もなにも無いけれど　いい煮干しの香りでラーメン屋さんだとわかります
テーブル席が一つ空いていて相席ですが着席しますo(^-^)o
口頭で「肉そば」を注文
店内は厨房と区切られていて、調理の様子はわかりませんが
時おり、湯切りをする音が聞こえます

７～８分後に着丼
いつもの伊藤のそばですねぇ～～(≧▽≦)

スープは鶏ベースですが大量の煮干しがガツンとくるスープです
スープの表面には、煮干しの銀鱗がキラキラ
小さめな丼に麺が顔を出しています

強烈な煮干しのスープは健在で、久し振りに食べると
「麺処　遊」や「自家製麺　伊藤」という息子たちの店より
煮干しが強烈です
このスープたまりません(≧▽≦)

麺は加水率低めのストレート細麺
バキッとするような硬めの麺でスープと合いますねぇ～～
チャーシューはバラ肉で柔らかく煮込んであり、厚く切られていても

1年半か2年ぶりですが、息子たちの店に負けていませんねぇ～
ごちそうさまでした(*゜▽゜ノノ゛☆