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ようやく名店に本日、初訪です平日のせいか昼時ですが、予想外に空いていました噂通りに店内は静か店主氏の寡黙な仕事ぶりは緊張感があります待つこと５分、シンプルながら美しいビジュアルの醤油ラーメンが配膳されましたスープをひとくちいただくと、鶏の持ち味を最大化したような旨味です濃厚とは異なる高濃度なスープと言えるかも個人的には麺の弱さが気になりました切り番など専門的なことはわかりませんが、かなりの極細麺は、柔らかめの茹で加減で、もう少し固めでもいいように思えました味玉は最近食べた中では絶妙の味付け久々にスープまで完飲しましたが、丼を持って飲み干す瞬間を店主に見られていましたやはり客の反応が気になるのでしょうかコチラの店主、あるラーメン店主から、面倒見がよくいろいろなことを教えてくれる、とその人柄を聞いていました店をでるときの笑顔のギャップが印象的でした
三日月
ラーメン三昧
c.m noodle Marc
名無し
なまえ
scirocco（実況中継風）
ようやく名店に本日、初訪です
平日のせいか昼時ですが、予想外に空いていました
噂通りに店内は静か
店主氏の寡黙な仕事ぶりは緊張感があります
待つこと５分、シンプルながら美しいビジュアルの醤油ラーメンが配膳
されました
スープをひとくちいただくと、鶏の持ち味を最大化したような旨味です
濃厚とは異なる高濃度なスープと言えるかも
個人的には麺の弱さが気になりました
切り番など専門的なことはわかりませんが、かなりの極細麺は、柔らかめ
の茹で加減で、もう少し固めでもいいように思えました
味玉は最近食べた中では絶妙の味付け
久々にスープまで完飲しましたが、丼を持って飲み干す瞬間を店主に見られ
ていました
やはり客の反応が気になるのでしょうか
コチラの店主、あるラーメン店主から、面倒見がよくいろいろなことを教えて
くれる、とその人柄を聞いていました
店をでるときの笑顔のギャップが印象的でした