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まずここのラーメンは見た目が奇抜です。赤い器に真っ黒のスープ、そして糸唐辛子に白い生クリームとかなりインパクトがあります。で、食用の竹炭を味噌に練り込んだという黒いスープは、良く言えば飲みやすい、悪く言えば深みを感じない味です。まずくはないし、無難に食べられるのだけれども、油の量がかなり多い割にはあまり味噌の濃さを感じないので、見た目と違って印象に残りにくい味になってしまっています。とは言え普通の味噌ラーメンとしては及第点だと思います。具は前述の生クリームと糸唐辛子に加え、チャーシューとネギと玉ネギ、そして少量の挽肉。チャーシューは薄く、固さ、味とも普通です。他の具は食感が楽しいですね。全体の感想としては、インパクト十分の見た目に負けない味の深さがもっと欲しかったところです。
rainyblue
チャーチル・クロコダイル
ファイアグルーヴ
Sige
Gonta
あつ爺
まずここのラーメンは見た目が奇抜です。赤い器に真っ黒のスープ、そして糸唐辛子に白い生クリームとかなりインパクトがあります。で、食用の竹炭を味噌に練り込んだという黒いスープは、良く言えば飲みやすい、悪く言えば深みを感じない味です。まずくはないし、無難に食べられるのだけれども、油の量がかなり多い割にはあまり味噌の濃さを感じないので、見た目と違って印象に残りにくい味になってしまっています。とは言え普通の味噌ラーメンとしては及第点だと思います。具は前述の生クリームと糸唐辛子に加え、チャーシューとネギと玉ネギ、そして少量の挽肉。チャーシューは薄く、固さ、味とも普通です。他の具は食感が楽しいですね。
全体の感想としては、インパクト十分の見た目に負けない味の深さがもっと欲しかったところです。