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「和風豚つけそば+味玉」@めん屋てっぺんの写真前回、訪問時にちょっと分けてもらった「つけそば」を味わってみるべく仕事帰りに寄ってみました。21時過ぎの訪問で先客2名。前回知らなかったクーポンを使い味玉を付けてもらうことにしました。待つこと7分程で「つけ」と対面です。
まずはスープを一口。ラーメンと基本は変わらないようです。若干の塩分の濃さとスパイシーさを感じます。魚介と動物のバランスが良く濃度のわりにしつこさを感じません。しかし、前回に比べて幾分コクが足りない気がいたしました。
続いて麺。ラーメンとは異なり平打ちのツルツルした食感の麺。湯で具合も上々です。
スープとの相性も悪くはないのですが・・・
ラーメンで使っている麺をつけで食べてみたいかなぁ・・・といった感想を持ちました。
まだOPが安定していないのかなぁ・・・
他の方のレビューを拝見しても自分では感じられなかった点が上がっていますので・・・
今後の発展に期待大です!!

投稿 | コメント (3) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

ほうほう、麺が『つけ』よりは『ラーメン』だとの事ですな。
和風豚つけで900円… 私もクーポン探さなくっちゃ!

SPARK影 | 2007年5月9日 14:32

どうもです
早々に「つけ」ですね(笑)
何か他の方々の評価がよろしくない様で残念です。
私も早く「つけ」を食べてみたいです。

「山岡家」に行ったのですが・・・。
最近、仕事が忙しくてアップできていません。(汗)

Liberty | 2007年5月9日 21:07

こんばんはw

経験者(爆)から言わせていただくと、自分のプロフは一切非公開、レビュー数極少、批判的レビューのみ、この3要素が完璧な場合は一種の煽りだとおもってますw

気にせずレビュー続けて下さいねー

原チャリ | 2007年5月9日 22:38