前回訪問が土曜日。今回は相方を伴い中２日での訪問です。
今回の私の目的は軽飲みと『塩』でした。
１９時過ぎに到着しメニューを見ると、２０時までは生ビールのお得なセットがあり、生ビール（５５０円）+餃子（３５０円）+小鉢（メンマ）がついて６００円でした。まずはソイツをいただきます。オイキムチ等の一品料理を追加し、抹茶割りなどを飲みほろ酔いとなった頃、〆の一杯。予定通りの『塩』です。相方は『坦々麺』を注文です!!
待つこと５分程、ソイツ達が登場です。ほろ酔いの私達にはマッハの感覚です。辛味に強い相方は当初、ラー油３杯なんて言っていたのですが、私の意見に耳を傾けてくれて２杯にしておりました（笑）
私の手元にやってきた『塩』。
まずは透き通ったスープを一口。
濃い目でインパクトの強いスープです。鶏、魚介がそれぞれ主張しているのですが、非常に均衡が取れています。美味いです!!
続いて麺。
前回食した「坦々麺」と比べるとやや細めなのですが、中太のちょっと縮れが付いた美味しい麺です。こいつも佐野ラーメンに近い印象です。
とにかく、スープと麺のバランスがいいんです。
半分くらい食した後、坦々麺には抜群の風味を与えてくれた『花椒』を振掛けてみました。前回、坦々麺のときに感じたような『劇的』さは無かったのですが、良いアクセントにはなりました!!
具の味玉、厚手のバラロールチャーシューもスープを邪魔をせず、かといって存在感が無いわけでもなく、いい意味で２番打者的役割を果たしておりました。
坦々麺だけではなく『塩』もかなりのレベルのお店だなぁと感じました!!
しかし、どちらがお勧め??と聞かれたら･･･
まずは、坦々麺なのかなぁ･･･　　甲乙付けがたいですね･･･

醤油やつけ麺も試してみたいなぁ･･･
軽く飲めるし、駅からはちょっと歩くけどまたすぐに行ってしまいそうです!!