どんぐりさんが出張で上京されるということで希望店舗を聞いたところ、こちらを所望されたので、トゥギャザーすることにｗｗ
ＳＰＡＲＫ影さんのレビューを拝見しＢＭしていたのですが、何故かスルーしておりました。
とりあえず、初訪問なのでデフォルトの「匠」らーめんをチョイス。
お話しながら待ち構えますｗｗ
出てきたソイツにちょっと驚きました。私の今までの経験と思い込みでは九州系豚骨のお店だと麺は細いものだと･･･
太目のお店でも加水率が低めの麺を使っているお店ばかりでした。
こちらのお店はどちらかと言えば太麺の範疇の麺でした!!加水も高めな感じでプリッとツルッとしており、ゆで具合もよく、私のストライクゾーンのかなりいいコースに切れ込んでまいりましたｗｗｗ
スープは濃厚でクリーミー!!脂分を直に感じることなく旨みが濃縮された感じでした。独特な臭みは全く無く豚骨ファンの方にはちょっぴり物足りないかもしれません。
私は豚骨ラーメンのキャリアが少ないのでこの様なタイプのとんこつを食したことがありませんでした!!
具で入っていた茎わかめ、単体では美味しく、食感も楽しくアリなのですが、スープとの相性が私にはちょっぴり『???』でした（汗）
とは言え、満足度の高い一杯でしたよ!!
これからこの界隈で飲んだときの〆の選択肢が広がりましたよｗｗ

この後は喫茶店に向かいどんぐりさんとラーメン談義ｗｗ
遅れてＳＰＡＲＫ影さんが非常にかわいらしいゲストを伴い合流してくださいました!!
この日も楽しいひと時を過ごすことができ、お三方に感謝です!!