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スープを軽く啜り、麺を啜りこんだ瞬間、「!」マークが僕の頭の上に5つは並びました。
主張するようなインパクトはどこにもないのに、純粋な美味のインパクトに、正直、驚かされました。
特筆するものはないのに、素晴らしく美味い。
丼全体を、丁寧に丁寧に美味くしていって、たどりついた一杯という感じです。
ここのスープは飲むスープではなく、麺を食べるためのスープなんだと思います。
部分でなく、全体。
「五つ★」ならぬ、「五つ!」らーめん。

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