ずーっと前から気になっていたけど、
初めて。

麺は　太いちぢれ麺。
スープは とんこつベースで背脂が浮いているまったりとしたスープ。
チャーシューは ロースの煮チャーシュー　４枚。
もやし・にんじん・キャベツ・ニラの野菜炒め。
のり　１枚。

背脂と炒めた野菜たちが、ちぢれ麺に絡まって、
ガツガツ食べるような感じのラーメン。
（個人的に。）

背脂に臭みは感じられませんでした。

麺は太く、むちむち感があります。
けれど、水分が多いのか口の中に入れたときに、
麺の表面が溶け出していて、
粉っぽいようなどろっとした感じが気になりました。

チャーシューは、脂身がない部分はかなりあっさり。
少しパサつくくらい。

こどもも好きそうな野菜たっぷりの優しい味。

でも、その肝心の野菜炒めがぬるくて、
焦げているところがあって　嫌でした。

午後の開店　２番目に行ったにもかかわらず、
出てくるのに40分かかった。

焦げとぬるさと待ち時間そして値段…。

もう少し丁寧に作っていただけたらおいしさもかなり違うのでは
と思ってしまいました。

もつ煮も臭みが残っていてパサつく感じ。
餃子は型で成型したもの。

2007.9.9