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スープはあっさりした醤油味で、魚介系がベースとなっています。特に煮干しの味が強く出ていると思います。非常に上品な、大人向けのラーメンといった印象です。都内で言うと、代々木のめじろによく似ているのではないでしょうか。麺は細麺で、具はチャーシュー、メンマ、ネギ、海苔、水菜、味玉1.5個(デフォルトで半分付いているみたいです)。チャーシューは肉厚で、食べごたえがしっかりあるタイプです。味玉は味付けの濃さ、黄身のまろやかさともに高いレベルです。ここは都内にあってもひけを取らないラーメンを提供していると思います。インパクトを求める人には向きませんが、魚介系のダシが好きな人にはかなりおすすめできますね。個人的には家系も好きですが、ここのラーメンも非常に美味しくいただきました。
rainyblue
ブルージャスティス
Driving Rain
agotaro
たか&よし
スープはあっさりした醤油味で、魚介系がベースとなっています。特に煮干しの味が強く出ていると思います。非常に上品な、大人向けのラーメンといった印象です。都内で言うと、代々木のめじろによく似ているのではないでしょうか。麺は細麺で、具はチャーシュー、メンマ、ネギ、海苔、水菜、味玉1.5個(デフォルトで半分付いているみたいです)。チャーシューは肉厚で、食べごたえがしっかりあるタイプです。味玉は味付けの濃さ、黄身のまろやかさともに高いレベルです。
ここは都内にあってもひけを取らないラーメンを提供していると思います。インパクトを求める人には向きませんが、魚介系のダシが好きな人にはかなりおすすめできますね。個人的には家系も好きですが、ここのラーメンも非常に美味しくいただきました。