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日曜の夕方に訪問。7割ほどカウンターが埋まった状態で待ち無く着席。香り味噌ラーメンをデフォルトで注文。5分ほどで供され、また接客は非常に良かったです。純蓮もそうだがスープの表面に脂の膜が出来ており、最後まで熱々で食べることが出来ます。一口目のスープは濃厚で美味い！と感じたのですが、最後のほうは甘みが強くなり過ぎたように感じます。私は町田のラーメンおやじの甘ったるい味噌が駄目なタイプなので、これは人によって異なるのかもしれません。具に挽き肉が入っていますが、チャーシューはトッピングで頼まないと全く無しのようで、これも札幌系の特徴でしょうか。寒くなりかけた初秋でこれだけ美味いので、極寒の日に食べるとひとしお美味いのではと感じました。
takenuma
kiyofumikun
highpz
屋根の上のチェロ弾き
チャーチル・クロコダイル
ひぐま
日曜の夕方に訪問。7割ほどカウンターが埋まった状態で待ち無く着席。
香り味噌ラーメンをデフォルトで注文。5分ほどで供され、また接客は非常に良かったです。
純蓮もそうだがスープの表面に脂の膜が出来ており、最後まで熱々で食べることが出来ます。
一口目のスープは濃厚で美味い！と感じたのですが、最後のほうは甘みが強くなり過ぎたように感じます。
私は町田のラーメンおやじの甘ったるい味噌が駄目なタイプなので、これは人によって異なるのかもしれません。
具に挽き肉が入っていますが、チャーシューはトッピングで頼まないと全く無しのようで、これも札幌系の特徴でしょうか。
寒くなりかけた初秋でこれだけ美味いので、極寒の日に食べるとひとしお美味いのではと感じました。