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「小ラーメン・ニンニク 650円」@ラーメン二郎 京成大久保店の写真非乳化豚骨醤油。
トータルバランスが非常によろしく感じました。カネシの存在感・豚骨の動物的力強さが印象強く、ジャンクなんだけどそれ以上に丁寧さを感じる様式美系?スープw
多めのニンニクとの絡みは絶妙でした。

麺はJスタンダードですが、デフォで気持ち固め。
最後までデロ感は感じませんでした。

野菜はシャキ度高。
そしてそして豚。。。小さいながらも厚みのある豚さん3個で食感は柔らかいんだけど、脂身のない筋っぽい部位のお肉。これが眉二郎のスタンダード豚なんですかね?。だとしたら個人的には点数は若干下がっちゃうかな~。。。

トータル、豚だけ残念。
あとは全ての要因でレベル高く感じました。多摩系とはまた違うスープを味わえ、来た甲斐はありました。
ところでたまたまだったのか周りの学生さん全員が緑の「ミニ」の食券でしたが、最初どんだけ「小」のレベルが恐ろしいものなのか心配でした。ところが考えすぎだったようです。それよりもそれが最近のいわゆる少食草食系男子の象徴なのかな~・・・と、余計な事を考える帰り道となったのでした。ちゃんちゃん

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

すいかはん、まいどぉ~

おっと千葉まで来られていたんですね♪
こちらは一度しか体験してませんが、
なかなか美味しく頂けました。
その時は一人体格のいいお兄さんが
遭難しているのを目の当たりにしました…。

つくし野ラーメン隊1号 | 2011年7月8日 06:01

つくし野はん→
※ありがとうございます。
千葉、おじゃまさせてもらいましたよ~
行った甲斐ありましたよ~
学生さんみんなミニばっかで、千葉の人は少食の印象がついちゃいましたよ~

すいか | 2011年7月11日 17:52