ミッドタウン前の六本木駅出口から迷うこと15分。
分かりにくい場所にあるとは思えないけれど、地図なしだと完全に迷ってしまった。
路地裏かつラーメン屋とは思えない外見なので、初来訪の方は要注意。

昼過ぎに訪問したのけれど、ほとんどお客さんがおらずカウンター席に１名いるだけ。
おかげで待ち時間のあいだに、お店の人とゆっくり話せました。
店内は食べ物系バーのような感じで、ラーメン屋スペースの隣にはビリヤードスペースが。
ライブハウススペースもあって（丁寧に案内していただきました・・・）、ラーメン関連のイベントもやるとのこと。

店員さんはフレンドリーかつ「味はどうでした？」と効いてくるほど勉強熱心で、
ラーメンを食べながら音楽を楽しめるお店を本気でやっている感じが伝わってきて
非常に好印象を持ちました。ファンがつきそうなお店です。

待望の塩ラーメンは注文から3-4分で出てくるスピード調理。
スープを飲んでみると凝縮されたダシの中に、上品さがあっていい感じ。
油が多少浮いていたけれど、味わったのことのない濃厚なもので、正直何なのか検討が付かない。
でも美味しい。麺はストレートで薄く緑がかった細麺。これもオリジナリティがあって、味わい深い。
具には大鰐シャモロックの鶏チャーシュー、平田牧場三元豚の柔らかい豚肉、
千住葱茂のネギとかを使用しているそうだけれど、非常に高レベル。

鶏チャーシュー飯はラーメンと同じ鶏チャーシューを白飯の上に載せ、
風味油を乗せた賄い系ご飯。鶏チャーシューのカリカリかつ柔らかなジューシー加減が素晴らしい。

ラーメン+チャーシュー飯を完食してご馳走様。
今度また来訪してみよう。