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「塩ラーメン“naminori”」@Fine Tuned Ramen with Music Bee Hiveの写真念願の初訪問。
お台場での一杯で期待値はマックス!!

11時50分、先客4名、後客4名。
オシャレな空間で待つこと5分、待ってましたの御対麺!

スープ。
極上の香りを漂わせながら表面に浮かぶ白トリュフオイル、高貴なカホリが致しまする。
その高貴なオイルをマトッタ鶏のスープもイ~イ旨味、ジンワ~リとしたコチラも極上なお味です。
塩気もワタクシ好みにやや強め、堪りませんね。
香りと旨味のバランスが実にニクイ、絶妙ですね。
一体感というのか、調和というのか、兎に角ウンマイ!

麺。
スピルリナが練りこまれた細くてストレートなもの。
硬めの食感が心地イイ。スープにも合うじゃないですか。
ご機嫌にグイグイ啜れます。

具材。
鶏と豚のチャーシュー・白髪ねぎ・ベビーリーフ・糸唐辛子。
何と行っても鶏チャーシューでしょう!!
3度目ですが、極上です。旨過ぎ・・・

九十九里まで行かないでコノ味を堪能できるとは、なんとも幸せものでございます。
今後が大いに楽しみな良店ですね。

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