土曜昼の訪店。初訪。
まだ正午前だったからなのか､先客1名､後客2名と空いています。
メニューは豊富でセットメニューや曜日によってはサービスメニューもあるようです。
ただ通常メニューは他のお店よりちょっと高めの印象です。
このお店売りの表記のメニューをオーダー。

永福町系大勝軒のような大きな丼に斜めに切った葱山盛りで登場です。
丼の表面には細かい挽肉が浮き､炒めた野菜もたっぷり。
スープは穏やかな動物系の出汁に挽肉のコクが加わり､なかなかの美味しさ。
野菜の甘さとバランスのとれたスッキリした辛さで後に残りません。
量も多いし､半ライスはオーダーする必要はなかったかも。
麺は中太で縮れた多加水タイプ。軟らかめ。好きなタイプ。
具は細かい挽肉､葱斜め切り､炒めたモヤシ､韮､玉葱､木耳､細切り人参。
上質で量も多いけど､950円はちょっと高めの価格設定。

店内は店主と奥さんらしき2名で切り盛り。穏やかで安心感のある接客。
レベルの高さも感じたし､生碼麺や坦々麺､にんにく炒飯など気になるメニューもあったので､
近いうちに再訪したいと思います。