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店内、メニュー、ラーメンの詳細画像は↑↑↑

某月某日　　　土曜日

たまに訪れす江東区チャンス　　　　江東区になにやらセンス良さそうな店があるらしい　　　それでは一丁狙いましょかぁ

１２時１０分到着　　　ちょっとだけ判りずらい場所ですわね

店内に入ると愛想のええ女性スタッフに迎えられ　　　テーブルに着席

表題をオーダー

５分後登場のラーメン
では　ハイ　チーズ　カシャ
なかなか美しいビジュアルですねぇ　　　そのスープをズズズ

一瞬でバランス系だと判る味わい　　　鶏がベースでありましょうな　　　そんでそこに魚介の風味がやってきますよ　　　いずれにしても強烈な風味や味わいではなく　　丁度ええって具合でありんす

カエシは軽くて醤油味が邪魔になっておらんね　　　おかげでダシの良さが判りますよ　　　脂も適量ズラ　
　
何やら奥のほうに洋風な味わいが存在しとりますねぇ　　　そのせいでちょっとだけ変わった印象ですが　　　なかなかええ味だと思いますよ

麺は中細の縮れ　　　多加水気味のパッツン麺　　　茹で加減は最適　　　スープの絡みはかなり良い

チャースーは低温調理タイプ　　　生っぽいクチャクチャ食感　　　適度な味付けも施されております　　美味しい

玉子は普通の熟女はん

メンマはそのまんまタケノコ　　コリコリサクサクって食感　　これはナイスじゃ

バラ海苔は風味は良くて　　　ワカメとは比べ物にならない　　　が　　必要かと言うと要らないわぁ


ネギは白髪はええんじゃが　　　青ネギはカットサイズが太すぎですな　　ちょっとバランスが悪い印象ですわ

なかなか繊細であるが旨味はしっかり　　　けっこう満足できる清湯スープですよ　　　わからんけど