７／３１
味噌つけめん ７８０円
そぼろ中華 無料

当日限定メルマガトッピングに釣られて、こちらへｗ
よりにもよって、濃菜麺 井の庄のトッピングサービス日と同じ日に！
店主に聞いたら「わざと(笑)」との返答ｗ
じゃあ、受けて立とうじゃないですか！！ｗｗ

１４時５０分着。
待ち５人、後客１３人。
コアタイムを外したつもりでしたが、さすが日曜ですね。
で、１２分後に入店、さらにその１５分後に提供となりました。

味噌つけめん自体はいつもと同じもの。
濃厚動物出汁の白味噌スープに、三河屋のもっちり中太麺。
ホロトロチャーシューに柔らか極太メンマ、ジャキジャキ半生モヤシ。

で、今回の目玉の「そぼろ中華」。
挽き肉と筍を中華風の味付けにしたもので、極々少量の唐辛子が見受けられますが、辛味はほとんど皆無。
とりわけ挽き肉の旨味がしっかり出ています。

まずは麺に投入して混ぜ混ぜ。
おぉ～！メルマガにも記載してありましたが、確かにジャージャー麺！
麺全体にしっかり絡んで、挽き肉の旨味がより良く伝わってきます。
筍のシャクッとした食感も程よいコントラストに。
思わず麺単体で食べ進めたくなるぐらいｗ

次に、この状態でスープに浸けて。
うーん、いつものつけ麺に逆戻りｗ
思ったほど相乗効果は感じられず。
まぁ、それだけ、元のスープが強烈ってことでしょう。

ジャージャー麺風として食べるには最高のアイテム。
ただ、浸けて食べるには適さないかな。
味を損なわないので、決してマイナスではないですが。
ま、一日限定だし、細かいことは気にしないことにしましょうｗ

さ、では時間を置いて、次の濃菜麺 井の庄に参りましょうかｗ