この日は、盆休み初日佐久市で、有名店文蔵ＢＬＡＣＫさんにお邪魔しました。
地元に支店のＦ．Ｂ．Ｉには、お邪魔したことがありますが、こちらの支店には初訪
であります。初訪ということでキモチはノリノリでありました。
夏バージョンの冷たい麺はいくつかあり、とても暑い日ではありましたが温かい麺をチョイス
汗カキカキ覚悟の上で・・・（笑）こちらのカツオ豚そばは、静岡産の旨味たっぷりのカツオ粉で
パンチを効かせているそうです。文蔵さんお得な豚骨醤油との融合これはなかなか興味津々！
入店時、お昼時としては少ないお客の数の為すぐにテーブルに案内されました。
注文後、１２，３分で提供され、これは文句なしの提供時間です。
注文時、麺固め、濃さ普通、油少なめで注文
スープは、カツオ出汁のパンチが利いた上に豚骨スープが見事に融合されておりとても飲みやくどちらかの主張が強すぎず見事な出来上がりだと感じました。
麺は、中細麺　この麺がスープとの相性が良く　良く絡み合い見事までの出来倍　喉越しが良い上に
いくらでもいけそうな感じ。好きですこの麺！
トッピングには、大きく厚みがあるチャーシューそして刻みネギ、メンマ。シンプルなのですが
麺の邪魔することなく丁度良いあんばいでした。
店のコメントに、カツオワールドにはまること間違いなし！とあり見事にはまってしまいました。
お店を出る頃には、いつの間にかお客が沢山訪れており待ちが出るほどの盛況ぶりになっていました。
さすが人気店！私たちは丁度流れが止まった時に、入れたようでした。タイミング良き時に入れてラッキーでした。