休日昼時の訪店。初訪。先客2名､後客4名。
地元に愛されているお店というイメージ。
L字型カウンターのみのこじんまりしたお店ながら､
客の背中側の外部はガラス張りとなっていて､明るく開放された空間で居心地良いです。
表記のメニューをオーダー。

黒に近い濃口醤油の色ではなく､キレイな黄金色のスープ。表面のラードが光ります。
動物系､魚介系共に突出せず､食べ易いバランス型。
醤油ダレは控えめながらキリッとしている印象で､刻み玉葱との相性が良いです。
麺は中細でややウェーブのかかった八王子系らしいもの。
刻み玉葱が絡むとシャキシャキした歯応えが加わり楽しい。次回は玉葱増しで。
具は八王子系らしく､叉焼､海苔小､メンマ､刻み玉葱とシンプル。
玉ねぎライスは刻み葱と細かく刻んだ叉焼を醤油ダレで和えたものをのせたもの。
玉葱の風味と醤油ダレの加減が絶妙で美味しい。温泉玉子を半分位のせても美味しそうです。

店内は笑顔の御夫婦で切り盛り。
八王子系のお店ながら､つけ麺やまぜそばがあるのは面白いですね。
東中神駅周辺は随分前に一度だけ来た○決や未訪のくぬぎなどもあるので､
近いうちにまた来たいです。