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60点
特製海老魚介つけ麺[つけ麺/その他]
麺屋 杏爪（東京都江東区）shun

日曜日、夕方に訪問。
基本メニューの表題を注文
待つこと10分ほどで到着。
麺は浅草開花楼のストレート極太麺
やや柔らかく感じられたがまずまず
スープは海老の殻の香ばしい風味に鶏、ヤサイなどの風味も感じる。美味しいといえば美味しいがた塩分がかなり強く、ショッパイ。
個人的にこれがかなりマイナス
〆に銀しゃりチーズでリゾット風にしてもらうとこれはこれで旨いがやはり塩分が相当強く、完食は避けました
ブレでしょうか？相当ショッパイスープでした

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