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本日、初訪です以前、くじら軒があった場所ですね今日のスモークチップはクルミとのこと店内は結構、燻された様な匂いがしています待つこと５分、配膳された丼はタジン鍋の蓋のよう開けると、あとから注入したクルミの燻煙が勢いよく立ち上がります一種のパフォーマンスと捉えた方がよさそうです白湯ということで、ビジュアル的には京都の東龍のような黄色く強いトロミのあるスープ麺は細麺、スープとの相性はまあまあですトッピングは薄く柔らかいチャーシューに穂先メンマやや塩分強めですね全体的には「けいすけ」ならではの意外性はあまり感じませんでした
三日月
uccyan
tak2626
fuku
ゆーま
とまそん＠ラーメン食べて詠います
本日、初訪です
以前、くじら軒があった場所ですね
今日のスモークチップはクルミとのこと
店内は結構、燻された様な匂いがしています
待つこと５分、配膳された丼はタジン鍋の蓋のよう
開けると、あとから注入したクルミの燻煙が勢いよく
立ち上がります
一種のパフォーマンスと捉えた方がよさそうです
白湯ということで、ビジュアル的には京都の東龍の
ような黄色く強いトロミのあるスープ
麺は細麺、スープとの相性はまあまあです
トッピングは薄く柔らかいチャーシューに穂先メンマ
やや塩分強めですね
全体的には「けいすけ」ならではの意外性はあまり
感じませんでした