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68点
極肉煮干らーめん（黒） 大盛[ラーメン/醤油]
極肉煮干あかこっこ（東京都杉並区）五寸釘なめ達磨坊主

日曜　20時　

リニューアルしたとの事、それも煮干なので逝ってみた
今月は店舗リニューアルして「煮干」を売りにする形態が3店舗です
テーマが「煮干」に集中するのも面白いですね
煮干中華麺、極肉煮干あかこっこ、肉煮干し中華そば さいころ



スープは背アブラが浮くタイプの煮干です
動物系出汁感もそれほど主張するほどではありません
煮干を前面に押し出すタイプで酸味、少々のエグミも出ています
でも、それなりに煮干は効いていても合わせる動物系スープ、カエシとのバランスが悪いのか？
一杯を食べた印象は丼の中全てがバラバラで結びついてません
なので、煮干は感じても煮干の食べ応え感に乏しい感じです

つるこし平打ち麺、「極み」でほぐし豚と味玉がつきます、大盛まで無料
デフォの煮豚は申し訳ない程度に入っていてまったく存在感なし

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