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記録としてアップします。９月４日、１３時１０分頃訪問。店外待ちは２名。その３０分後に提供となりました。スープ表面は多めの鶏油が浮いていてアツアツ。そして優しい醤油味はどこか懐かしい昔のラーメンを思い出しますね。でも、しっかり鶏の旨みも感じます。麺は細くてストレート。ポキポキとした食感で、固めのゆで加減。スープとの相性もバッチリでしょう。チャーシューはバラでお願いしましたが、柔らかくて相変わらずの出来ですね。量も多めで、おなかいっぱいになりました。
べんちゃん
青いU
ssp
べんちゃん
９月４日、１３時１０分頃訪問。店外待ちは２名。その３０分後に提供となりました。
スープ表面は多めの鶏油が浮いていてアツアツ。そして優しい醤油味はどこか懐かしい昔のラーメンを思い出しますね。でも、しっかり鶏の旨みも感じます。
麺は細くてストレート。ポキポキとした食感で、固めのゆで加減。スープとの相性もバッチリでしょう。
チャーシューはバラでお願いしましたが、柔らかくて相変わらずの出来ですね。
量も多めで、おなかいっぱいになりました。