最近つけ麺専門店となったコチラの店に同行者の希望で訪店。
平日昼で店内7～8名の入りで出たり入ったり。
テーブル席が復活しています。喫煙可は変わらずです。
店舗外には学生無制限ののぼりが立っているけど､麺の量の事でしょうか。
ちなみに看板にたまぞう継承の文字は残っています。
券売機で表記のメニューをオーダー。
店主はひたすら炙りまくってます。
野菜を炒めるのではなく､炙るのがこの店のウリだそうです。

油が程好く浮いたさらりとした醤油色のつけ汁です。
豚骨ベースの動物出汁を感じるけど､あっさりしています。
炙った野菜は香ばしく美味しい。
スープに香ばしさが移るし､叉焼を炙るよりも効果は大きいですね。
麺は中太のモチモチタイプ。
具は叉焼5枚､赤と黄色のパプリカ､モヤシ､キャベツ。

スープを啜りながらラーメンを食べている自分としては､
それが出来ないつけ麺はやっぱり寂しい。
後で気が付いたのだけど､券売機に裏メニュー(650円)というのもありました。
ラーメンなら是非次回食べたいと思います。