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10/1(土)11:00 貸切状態 煮干がしっかり効いたスープでおいしい。背油も良いアクセントになっている。肉が200g溶けこんでいるそうだが、煮干が前面にでているためその点はよく分からなかった。メンマと柔らかいチャーシューに、肉の小塊が数切れ。平打ちの麺はスープとの相性も良い。
10/1(土)11:00 貸切状態
煮干がしっかり効いたスープでおいしい。背油も良いアクセントになっている。肉が200g溶けこんでいるそうだが、煮干が前面にでているためその点はよく分からなかった。メンマと柔らかいチャーシューに、肉の小塊が数切れ。平打ちの麺はスープとの相性も良い。