12:20頃訪問したところ、ほぼ満席。退店時までずっとその状態をキープ。地元では結構人気店なのかもしれない。店内はコの字カウンターのみだが、清潔で家族連れ向き。接客は自然な感じで居心地良好。

メニューを見ると、単品の味玉トッピングには割高感があるため、本メニューを選択。少し待って着丼。

スープには細かく刻まれたネギと白ゴマが浮いている。飲んでみると、動物系のコク、旨みと魚介の風味、旨みがよく出ている。それぞれがバランス良く主張しておりお手本的な味わい。特に魚介は重層的で、節系、煮干し系の他、昆布の旨みも強めに感じられる。上質の和風テイストだ。塩ダレはトガリはないものの効き具合が少し強め。キレがしっかりと感じられ、レンゲが進む。

麺は当然中細麺。格別の特長は無いが、しっかりとしたコシ、歯応えがあり満足度の高いもの。スープの絡み、喉越しも良好。

具として、チャーシュー2枚は固い部位が柔らかく煮込まれている。薄めの味付けで肉の旨みをしっかり感じさせる。味玉はトロトロで濃厚。非常に美味。メンマはコリコリの歯応えが良いのだが、少し風味が強すぎる気も。ネギの風味はスープによくマッチング。海苔は5枚で自分にはちょっと多すぎ。

全体的に上質感のある塩ラーメン。人気ぶりにも納得の味。