富山のご当地ラーメンということで期待して入店
食券制でカウンターとテーブル席とがある
「白」えび塩らーめんとかもあるみたいだが
スタンダードっぽい「黒」らーめんを注文、すぐに丼着

具はチャーシュー、メンマ、ノリ、ネギ。チャーシューはしっかり味のついた柔らかなものが3枚。メンマとノリとネギはいたって普通のもの。
麺は中太ストレートで良くスープと絡んでおいしい。が若干少なめかな～。
スープは「ブラック」ということだけはあって黒い。しかし見た目と違ってドぎつい味ではなく思ったよりアッサリ。コッテリ好きの私にとってはちょっと拍子抜け。醤油は魚醤ということで味わいがひとクセあるものだった。

「富山ブラック」というネーミングはいつから呼ばれているのかも誰がつけたかのかも知らないが、ラーメン群雄割拠の時代にはすごいインパクト。すばらしいセンスの持ち主だｗ　実際、見た目黒いが思ったより深みがない。底が覗けないくらいの深淵を期待していただけにもう一歩底を掘り下げて、味に厚みをだしてもらいたい。スタンダードラーメンが780円はちょっと強気の価格設定がちょっと残念。しかしランチ時にはライス無料サービスもしていて赤い丼に黒いスープに白い飯のコントラストが楽しめるお店。富山県の他店のブラックも食べたくなった。ごちそうさま