おうじろう
二枚だニャー
yzim
Rio_ramen
A.U
コメント
良いな～
僕の清湯煮干ﾅﾝﾊﾞｰ1店でございます｡｡｡
塩食べてみたいけど醤油が美味しいだけに迷う
Ｌｉｂｅｒｔｙ | 2011年11月21日 16:00どもです！
良いな～×２ｗ
ここの塩喰ってみたい！
写真がいつも以上に綺麗ですねぇ～
超～うまそっｗ
YMK | 2011年11月21日 16:03今回は八王子のどちら目的で？ｗ
でも押さえがココなら文句なしですね。
いやぁ〜、ホント美しいルックスです。
こちら、煮干経験値が少ない時に一度食べたきりなので、再訪して「細マッチョ」を確認してみたいです！
タム6000 | 2011年11月21日 20:03おっと！八王子。
我が故郷ｗｗ
チャーシューはバラタイプのみになっていますね。
以前は２種だったと思うんですが。。。
ジャムおじちゃん（充電中...） | 2011年11月21日 20:43ラーメン王子さん こんばんは！
ここも１度は食べに行きたいお店です。
＞そして宿題店が減りませんｗｗ
ですよね～・・・
ヨコべー | 2011年11月21日 21:48こんばんは～。
コチラ、旨いですね～♪
先日やっと訪問できましたが、やっぱり何度でも
頂きたいお店です！
塩も狙ってみようっと♪
ﾌﾟﾘﾃｨ | 2011年11月21日 22:12おつかれす！！！
此方のお店ズットBM店なんですが、行けてないんですよ（泣）
八王子行きてぇ～！！！！
kook | 2011年11月21日 23:12どもー。
自分もこれ食べて，すっごく美味しいと思いました。
＞かっこいい旨み
そういう気がします。
「ニボニボ」と言うような野暮ったい表現とはまた違ってるような……。
Ra.Ibasen | 2011年11月21日 23:54く～～～っ
いいですね。。。ここの煮干しを塩で頂くとは。。。
うらめしや～～じゃなくてうらやましいですね(笑)
出来たら朝から閉店まででこの店の全てのラーを食ってみたいですね
ゲップでちゃうかもしれませんが。。ｗ
こう | 2011年11月22日 00:24おはようございます。
八王子に行きましたか！
こちらはチョー行きたいお店ベスト10に入ります！
何とかして行きたいのですが、暇がありませんｗ
Stag Beetle | 2011年11月22日 11:47こちら、私にとっても課題店筆頭なのですが、八王子って遠くてｗ
で、かっこいい旨味・細マッチョですか、なるほど。
絶対、魚介系ラーメンの一つの完成形のような気がしてるんですが、
さて、八王子か・・・。
GT猫（ひっそり活動中...） | 2011年11月22日 14:35いいな～今度は塩っすか～(笑)
ビジュアルからして、ヤラレマスネ。
クリアなニボちゃんを味わいたいんですが
、、ここ最近は遠征なんてとてもとても出来ない状態で・・・(泣)
今だけ優越感に浸かっておいてくださいww
右京 | 2011年11月23日 11:17こんにちは。
自分ももう一度この店に行きたいです。
前回は醤油だったので、今度は塩を狙ってます。
いつ行けるかな～
ayashi | 2011年11月23日 16:32どうもです!!
ここにはいつになったら行けるんだろ…（涙）
泉 | 2011年11月23日 22:53
２回目の訪問、２０時前の入店。丁度満席状態。
入ってすぐの券売機による食券制。お店は２人体制。
お冷やは、券売機横の冷水機にてセルフ。アイテムは胡椒のみｗ
急に八王子に行きたくなりましてｗ
とはいえ、思いつきでは早仕舞いのお店やら定休やらでお店は限られます（苦笑）
ならば、もう一度食べたいお店へ！でコチラ。ギリ間に合ったようですｗ
クリアな表情のスープ、全体的に“作品”といった風格が漂っていますｗ
煮干しの洗練された風味がズンと！“ガツン”というよりは、ズンと一局集中的な“細マッチョ”な出汁感です。
勿論煮干しが中心となりながら、動物系他の出汁とスクラムを組んでパワーを増している仕上がり。
醤油も使用しているのかな？と思うくらいに味わいの厚みを感じます。表面油の作用もあるようです。
ビジュアル通りサッパリとしながら、力強いスープです。
麺は細ストレート。麺肌はとても滑らか、それでいて納得のコシがあります。スープの邪魔にならない風味がまたナイス♪
具材は、チャーシュー３枚・メンマ・ハーフ味玉・刻みネギ。
チャーシューは一仕事が窺える焼豚的仕上がり。具材に至るまで、しっかり美味しいです。
ごちそうさまでした。“かっこいい旨み”と表現したい１杯でした。
単に煮干しを前面に出すだけでなく、そのマッチングの妙を見た気がします。
遠いけどまだ来たいお店です。そして宿題店が減りませんｗｗ