ドラごん(辛さその一)＋まかない丼餃子3ケセット(700円＋300円)

休日出勤の帰り道に訪店。
18時過ぎで先客は10名以上､後から後から客が入ってきて大賑わいです。
客層は家族連れから若者まで､駅に近く､気取らない感じなのも魅力なのかも知れません。
表記のメニューをオーダー。

デフォルトのラーメンにカイエンペッパーを入れただけに感じるスープです。
でもそれが豚骨醤油のスープの味わいをしっかり残していて逆に良いような感じも。
元のスープは油たっぷりでこってりしていますが､粘度弱めでさらりとした感じで
辛さが食べ易くしてるようでもあり､良い相乗効果の印象です。
麺は丸山製麺製､デフォルトで柔らかめの中太縮れタイプ。
具は大きい叉焼､海苔大3枚､ほうれん草､刻み葱。
まかない丼は角煮風の叉焼や玉葱､ピーマンなどを生姜などで味付けしたものがのったもので
量も多いし､美味しい。餃子は出来合いっぽくてイマイチだったので､単品200円がオススメ。

店内は店主とサポートの男性､接客担当の若い女性で切り盛り。
以前感じたとおり､店主の接客は良いですね。
他の店員への接し方も良く､安心して食べられます。