らーめん 味噌屋 庄左衛門跡地に開店したらーめん春樹 新大塚店の支店らしいです。
開店2日間の10円サービスも終わり､落ち着いたようなので初訪です。
年末22時頃で先客2名､後客10名位で飲み会の締めに来ている客もいます。
メニューを見ると､豚骨メインのようですが､かなり豊富なラインアップで
和風魚介醤油や天然塩､餃子､ご飯もの､酒のつまみ等なんでもござれ的な
チェーン店ぽい感じ。
デフォルトメニューとなる表記をオーダー。

茶褐色で乳化したスープ。
濃厚というより､マイルドでクリーミーな良くある家系インスパイア。
口当たり良いですが､化調の量がかなり多く､かなりチープなスープの印象です。
麺は中太でモチモチしたタイプ。大盛､特盛無料だそうです。
具は叉焼､茹で玉子半分､海苔大3枚､メンマ､茹でキャベツ､モヤシ､刻み葱。
麺の増量が無料で具材も多いので､スープさえ気に入れば､コストパフォーマンスは
良いかも知れません。

店内は男性3名､女性2名の5名体制で開店したばかりだからなのか､規模の割に多め。
声を掛け合って確認しながらの作業なのですが､まだ慣れていないようで
完成したラーメンが手元に届くまで時間が掛かります。仕方ないですが。
年中無休で夜遅くまでの通し営業は重宝するかも。