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訪問時は決まって昼時ですが、すでに人気店のため待ちます。つけダレは、やや粘度があり、表面を背脂が覆っています。具材はラーメンと一緒だけど、背脂が麺側にもあります。当然、この背脂が容赦なく平太縮れ麺に絡んできます。ラーメンよりこちらが煮干しをダイレクトに感じられます。割りは「薄め」か「濃いめ」が選べ、どちらも試しましたが、「薄め」でも十分すぎるほどの煮干し風味が堪能できます。うまい。
なちヲタ
チャーチル・クロコダイル
LIE LIE LIE
tak2626
Zaki san
Rio_ramen
つけダレは、やや粘度があり、表面を背脂が覆っています。
具材はラーメンと一緒だけど、背脂が麺側にもあります。
当然、この背脂が容赦なく平太縮れ麺に絡んできます。
ラーメンよりこちらが煮干しをダイレクトに感じられます。
割りは「薄め」か「濃いめ」が選べ、どちらも試しましたが、
「薄め」でも十分すぎるほどの煮干し風味が堪能できます。うまい。