１／２０（金）昼、そろそろこちらの支那そばが食いたくなりました、、、と言うわけで、１３：４０頃訪問。狭い店内、まだ常連さんらで混んでますが、本日もカウンターに辛うじて１席空きありました。今日は、実は私的にイチオシの表題と朝から決めておりましたので、満足度数ＭＡＸの大盛りでいきます。オバンが麺もワンタンも、でかい鍋で泳がせてます。待つ事２分、早くも着丼。

ビジュアルは、重量感あるでかい丼に、ワンタン９個、こちらお馴染赤縁どりのチャーシュー５枚、丸ごとキクラゲ３個、ほぐしたシナチクいっぱい、ノリ、刻みホウレンソウ、刻みネギと盛りの立派な五目ソバの様。

スープはいつもの煮干しの強く香るアッサリ醤油味。塩梅も良く課長さんも効いていて、ガキの頃の昭和３０年代～４０年代に食った近くの食堂の懐かしい支那そばの味とシンクロします。私的どストライクのスープです。

麺も支那そばと同じ細めのちぢれ麺。例によって始めは固くても、だんだん柔くなってきます。アリです。昔は支那そばと言えば、みんなこうでした。(大)にすると一回りでかい丼なので、食い甲斐あります。

具のワンタンは大部分が沈んでますが９個もあるので満足です。中身はやや小ぶりながら肉＋ネギ＋ショウガがしっかり練られてプリッとしてます。衣はとーろとろで、ちゅるっと口に入ります。しかもバカウマ！
いつものチャーシューは肉汁がしっかり詰まっており、噛めば噛むほど味が出ます。美味いのでガキの頃からの掟で、最後までとっときます。キクラゲもメンマも歯ごたえあってとっても美味い。ホウレンソウも青々していてとても新鮮。ぜーんぶ美味いわ。

いつものように汁まで全て完飲。満足感と満腹感でいっぱいです。そして、最後に心の中で唱えます。「余は満足ぢゃぁ～！！」